Alfons Graumans, eigenaar van ijssalon Alfons IJscreaties uit Rijsbergen, heeft eergisteren met goed gevolg de meesterproef van SVH afgelegd. Daarmee treedt hij toe tot het selecte gezelschap van SVH Meesterijsbereiders.
Graumans, al negen jaar uitbater van Alfons IJscreaties in Rijsbergen, is de derde ijsbereider die dit jaar de proef met goed gevolg aflegde. Later dit jaar volgt de officiële inauguratie waarna hij zich officieel SVH Meesterijsbereider mag noemen.
Eerder dit jaar slaagden Mark van Gaal, eigenaar van IJsSpijs in Haps, en Rob van der Maas, productontwikkelaar bij Unifine Food en Bake Ingrediënts, voor hun meesterproef.
Dat Graumans het maken van kwalitatief goed ijs in de vingers heeft bewees hij al eens twee jaar geleden. Hij werd toen met zijn aardbeienijs vierde in de wedstrijd om de Gouden IJsspatel. De ijsbereider uit Rijsbergen maakt naast zijn schepijs ook ijssculpturen, beeldhouwwerken van ijs, zo laat hij op zijn website zien.
