Aardappelverwerker Aviko brengt vanwege het 400-jarig bestaan van de Beemsterpolder speciale ‘Beemster Friet’ uit.
Van het speciale product wordt 10.000 kilo van het ras Miranda verkocht in zakken van 5 kilo. Akkerbouwer Jan van Kempen, werkzaam in de Beemster en voorzitter van de telersvereniging van Aviko, bedacht het speciale jubileumproduct. ‘De friet is iets dikker dan de normale, waardoor je meer aardappel proeft. De aardappelen doen het goed in de Beemster zeeklei,’ zegt hij in Boerderij. Mocht de lancering van Beemster Friet een succes zijn, dan overweegt Aviko de productie op grotere schaal aan te pakken.
Bron: Boerderij
