Het is voor het eerst sinds de oprichting in 1969 dat Wendy’s op nummer 2 staat. De eerste plek van McDonalds is in de VS vrijwel onaantastbaar, de omzet van steeg in 2011 met 12 procent tot 27 miljard dollar. Zowel Wendy’s als Burger King bleef onder de 5 miljard dollar, blijkt uit cijfers van 2011 van marktonderzoeker Technomic.

Grootste horecakaten
McDonald’s is sinds 1972, toen Technomics de gegevens begon te verzamelen, niet alleen de grootste hamburgerketen in de VS, maar ook de grootste horecaketen. In die ranglijst staat Subway op nummer twee en Starbucks op drie. Pas daarna volgen de hamburgerconcerns Wendy’s en Burger King.

Omzetten
De omzet van de 500 grootste restaurantketens in de VS nam volgens Technomic vorig jaar met 3,4 procent toe tot circa 242 miljard dollar (180 miljard euro). In 2010 was de groei nog 1,8 procent. De snelst groeiende keten was vorig jaar Five Guys Burgers and Fries, gevolgd door de burritozaken van Chipotle Mexican Grill en Jimmy John’s Gourmet Sandwiches.

dinsdag 20 maart 2012, Suzanne de Heer