- Neem 2 eierdooiers
- Voeg 25 cc azijn toe
- Voeg een eetlepel mosterd toe
Meng de bovenstaande ingredienten.
Roer met een garde stevig door en voeg langzaam tot 350 cc olie toe.
Voeg een weinig water toe onder stevig roeren, zout los je op in dit water. Zout lost namelijk niet op in olie.
Vind al roerend je favoriete mayonaise.
Voeg evt wat peper toe.
Plaat in de koelkast tot het moment van gebruiken.