Friet, frites of patat?

Al jaren een discussie…hoe heten onze favoriete goudgele staafjes nu echt? Is het patat, frites, friet, pommes frites of juist patates frites?

Het zit als volgt. Een aardappel is een patat, tenminste bij onze zuiderburen, de Vlamingen. Je kunt daar overigens ook een stomp voor je patat krijgen, maar dat is weer een heel ander verhaal. Bij de Fransen heet een aardappel dan weer pommes (de terre, dat dan weer wel). Anders is het gewoon een appel.

Een frites is een aanduiding voor de bereidingswijze. Het is een afgeleide van frituren, oftewel bakken in vet of olie. Onze Engelse buren hebben het dan over fries, de Duitsers over fritten. Wij "Ollanders" zeggen dan friet of frites.

Alles op een rij

Het meest juist lijkt te zijn patates frites. Dan houd je de franse spelling aan. Maar een lekker zak patat, of een portie frites of friet gaat er ook altijd in….

Bij een stemming op een forum heeft overigens patat de voorkeur:
https://frontpage.fok.nl/nieuws/230762/1/1/50/fok-kers-eten-liever-patat-dan-friet.html

Hoe je het ook noemt

Patat, friet of frites: bij Frituur Van Gogh in Amersfoort bakken we hem van Agria-aardappels van onze vaste teler John van der Kroon, zelf geschild en gesneden. Lees ook De verwarring over Franse frietjes en Een lang verhaal over frites, of bekijk ons menu.