In het voorjaar hebben we Tatta. laten adopteren. Op diverse plaatsen in Amersfoort en omgeving zijn adoptieouders in de weer geweest met het planten en verzorgen van aardappelplantjes. Sommige adoptieouders hebben niet gewacht en zijn afgelopen dagen aan het oogsten gegaan. En nu is het teken gegeven aan alle Tatta. verzorgers om te kijken wat… Lees meer…

Het is zover! Onze zelfgemaakte kaassoufflé is klaar en verkrijgbaar. Na maanden van testen met ons testteam en diverse verschillende kazen, bouillons en bereidingswijzen is het klaar! En wat is ze lekker geworden! De feiten over de Kaassoufflé: – Belegen kaas en roomboter van Landwinkel de Kopermolen -Handgemaakt bladerdeeg, bloem en paneermeel van vakman en Bakker Sjouke… Lees meer…

Experiment met huisgemaakte Kaassoufflé Sinds enige tijd werken we aan een nieuwe kaassoufflé. We begonnen dit traject met het ontwikkelen van een kaaskroket. Maar na enig experimenteren ontdekten we dat we ook in staat zijn om een mooie huisgemaakte kaassoufflé te componeren! We smelten de kazen We gebruiken kaas en boter van Zuivelboerderij de Kopermolen.… Lees meer…