Lunchroom, het vakblad voor de lunchroombranche, heeft de kanshebbers op de titel Lekkerste Lunchroombroodje van 2012 bekend gemaakt.
De kanshebbers zijn:
– Vliegende Hollander; Petra van Stijn, Vé Békery Broodjes Zo, Arnhem (op de foto)
– Prego’s parel; Cris Mosch, Lunchroom Prego, Alkmaar
– Sandwich Smaak; Anielka Menner, Smaak, Rijen
– Javaanse kipsaté wrap; Ed Vischschraper, Bijenkorf Den Haag, Den Haag
– Say Cheese; Jurgen de Ruijter, ‘T Stief Kwartierke, Breda
Tussen 18 augustus en 1 november worden de genomineerde broodjes geproefd door de vakjury onder leiding van hoofdredacteur en juryvoorzitter Frank Lindner. De jury zal letten op: smaak, presentatie, broodgebruik, originaliteit, gebruik en versheid beleg, garnering, en mondgevoel. De winnaar wordt op 2 november bekend gemaakt. Een delegatie van Lunchroom zal dan bij de winnaar ‘binnenstormen’ met de schaal en een oorkonde waarna hem of haar eeuwige roem toekomt.
