Bamischijf
mie | doperwt | wortel | ui | knoflook | seitan | ketjap | kruiden
De normale portie is de klassieker. Voor veel mensen is dit dé patat Amersfoort: een goed gevulde puntzak verse friet, precies genoeg als maaltijd of naast een kroket of frikandel.
Bij Frituur Van Gogh komt de friet niet uit een zak uit de vriezer. We snijden verse aardappels met de hand, met schil en al. Dat zie je als je in de winkel staat: je kijkt mee terwijl je patat wordt gemaakt.
Onze methode is eenvoudig, maar vraagt tijd. Eerst voorbakken op 140 graden, dan rusten en afkoelen, en pas bij jouw bestelling afbakken op 175 graden. Zo krijg je een goudgele friet die buiten krokant en binnen zacht is.
We gebruiken Agria, Frieslanders of Bintjes van Aardappelhandel John van der Kroon, geteeld in Nederland. We kiezen steeds het ras dat dat seizoen het beste is. We bakken in schone plantaardige olie en serveren in een klassieke puntzak met houten vorkje.
Maak het af met Vlaamse mayonaise, frietsaus of een zelfgemaakte saus. Je haalt je patat bij Frituur Van Gogh aan de Langestraat 143 of de Utrechtsestraat 11, of bestelt online.
Onze toewijding aan vakmanschap is erkend met het winnen van de AD friettest, winnaar “lekkerste kroket van Nederland“, winnaar lekkerste friet van Nederland Horecava, en het ‘Goed Gefrituurd’-keurmerk
Dit is bevestiging dat zowel onze producten als onze bedrijfsvoering voldoen aan de hoogste standaarden.
